Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 mermelada, un bote (decoración), 5 cucharadas de harina (natillas), 3 cucharadas de azúcar(pasta de abajo), 6 Manzanas reineta (decoración, 5 huevos batidos (natillas), 1 tazón de harina (para la pasta de abajo), 250 gramos de mantequilla (pasta de abajo), 5 cucharadas de azúcar (natillas), 1 litro de leche(natillas), 1 pellizco de sal (pasta de abajo),

Amasar todos los ingredientes de la pasta de abajo y dejar reposar, mientras se hace la natilla. Mezclar todos los ingredientes de las natillas y hervir a fuego lento, sin dejar de remover. Cuando estén las natillas, se pone la pasta de abajo en el molde y echa encima de las natillas. Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas muy, muy finas y se ponen encima de la natilla, intentando hacer una flor. Cuando todo esto este realizado, se mete al horno a 170 grados, y se va mirando y pinchando con un palillo para ver si está hecha, cuando se meta el palillo tiene que salir limpio. Mientras está en el horno, se pone en un cazo un poquito de agua con azúcar, cuando hierva se añade la mermelada hasta que se quede espeso. Sacar la tarta del horno y echarle la mermelada por encima.